가지를 한입 크기로 썰어 비닐봉지에 감자전분 3큰술과 함께 넣고 흔들어 골고루 입힙니다.

💡 가지에 수분이 약간 남아있을 때 전분을 입혀야 튀김옷이 겉돌지 않고 잘 붙습니다.